烤箱薯條#快手系列

在“製作食物”這件事上，不確定性實在是太多了。比如，上一刻還摩拳擦掌準備大展廚藝，下一刻就只想在沙發上刷劇葛優癱…所以，在保證食物風味的基礎上，“簡化、快、速戰速決”就變成了我的追求。

這次的烤箱薯條，基本就是這個原則了。口感當然沒有油炸的那麼脆，在少油的份上，也是不錯的。

用料  

烤箱薯條#快手系列的做法  

1. 土豆切成粗細均勻的條狀，切好後瀝乾水分或者用餐廚紙吸一下。

2. 加淡味油，比如玉米油；加鹽；加黑胡椒粉。

3. 拌勻/搖勻/抓勻。

4. 烤箱180度預熱10分鐘。裝烤盤，溫度調整爲160左右，烤它！
   參考時間：30分鐘。
   

5. 有鹹度和胡椒微辣味道，有時候不搭配番茄醬也是ok的。
   
   謝謝觀看😘

小貼士

30分鐘這個時間不固定，具體看自家烤箱脾氣幾何。一般聞到隱隱香氣，外表略有焦黃基本就成了。這個時候調低烤箱溫度，比如150度，再烤10分鐘，還會更脆一點。