烤箱系列
用料
雞翅 | 6個 |
魷魚 | 6只 |
蒜 | 1個 |
姜 | 4片 |
醬油 | |
蠔油 | |
花生油 | |
小蔥 | |
孜然粉 |
烤箱系列的做法
魷魚清理和醃製
1⃣️將魷魚放入混合了白米醋的水裏浸泡10分鐘
2⃣️魷魚外層的黑膜清洗掉
3⃣️把清洗乾淨的魷魚切成小塊
4⃣️放入姜 醬油 蠔油 油醃製入味(我個人覺得30mins差不多了)
雞翅的處理和醃製
1⃣️雞翅洗淨,在背部劃兩刀,便於入味
2⃣️放入蒜末 姜 醬油 蠔油 油進行醃製(這個時間稍長,有條件的話最好是10小時以上)
關於烤制
1⃣️烤盤用錫紙鋪好 把魷魚雞翅翻入就可以啦
2⃣️時間和溫度:我的是上下管180度加熱20mins 之後再放入蔥末至魷魚中 再加熱10mins