烤箱系列——烤茄子

早餐吃成宵夜？
就是想要吃茄子
然後
下單
買肉沫
最後烤茄子

剛看到的文字“日本國立癌症研究所公佈的防癌蔬菜”第八個就是茄子皮。以後吃茄子還是乖乖吃皮爲好。

這是肉沫香菇醬的做法。

用料  

烤箱系列——烤茄子的做法  

1. 茄子洗淨，用刷子把表皮刷上一層油。180℃烤30分鐘，表皮起皺變軟即可，根據個人烤箱溫度調節適當時間。

2. 蒜碾成泥，加入其它配料調成醬汁（這裏也要加三勺油）

3. 還放了這個肉沫香菇醬在表面。

4. 把茄子從中間切開。

5. 把調料放進去，180℃烤五分鐘。

6. 撒上蔥花香菜。

7. 一下子吃完一條，另外一條有種放起來等下一餐吃的節奏。

小貼士

這道菜還是偶爾吃一次吧
畢竟烤對身體健康不好，而且用油不少，減肥人士、三高人士還是繞道而行吧。