網紅海腸撈飯
抖音幾乎天天都能刷出來的網紅海腸撈飯,99一盤,(到底值不值自己想吧),海腸固然不便宜,但是味道也就那樣,教你在家成功做,經濟實惠味道好,海腸多到看不到米飯😃
用料
海腸 | 150-200g |
大蝦仁 | 6只 |
雞胸肉 | 50g |
蠔油 | 2勺 |
生抽 | 1.5勺 |
老抽 | 0.5勺 |
美極鮮 | 少許提味 |
糖 | 10克 |
雞精 | 5g |
白胡椒粉 | 少許 |
椒油 | 5克 |
水 | 160克 |
網紅海腸撈飯的做法
海腸去內臟焯水後處理乾淨,切成小段備用
蝦仁去蝦線對切焯水後備用,雞胸肉切小塊焯水備用
將所有調料混合均勻做成料汁,起火,下入料汁,燒開後用勾芡收汁,放入之前備好的海腸,蝦仁,雞胸肉碎,翻炒幾下裹滿湯汁即可出鍋。將菜蓋到盛好的米飯上即可享用了😄
小貼士
海腸切記不可焯水時間過長,會變硬