【懶人烤箱版】網紅脆皮五花肉
用料
| 五花肉 | 300克 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 白胡椒 | 5克 |
| 生薑 | 適量 |
| 白醋 | 1勺 |
買瘦一點的五花肉效果更好，首先改刀以後放入冷水生薑料酒大火煮開，十五分鐘後關火撈出
把肉肉切成小方塊，注意皮不切斷
粉➕醬油之類所有調料混合均勻摸在肉肉上，最後用錫紙折成盒子把肉放入，注意錫紙要多幾層，因爲肉會爆油底下有可能會破。
![「懶人烤箱版」網紅脆皮五花肉的做法步驟圖 第2張]( "「懶人烤箱版」網紅脆皮五花肉的做法步驟圖 第2張")
先上火110°，下火200°烘烤十分鐘，這一步主要讓皮變幹，然後拿出來用叉子或牙籤多扎肉皮，這一步其實就是後面肉皮起泡泡的關鍵，越多洞洞越起泡~然後刷兩層白醋，我沒有買到海鹽所以就沒用鹽蓋，事實證明也可以脆皮的！
![「懶人烤箱版」網紅脆皮五花肉的做法步驟圖 第3張]( "「懶人烤箱版」網紅脆皮五花肉的做法步驟圖 第3張")
上火180，下火200，30分鐘，中途可以拿出來翻轉180°更均勻，肉皮有一點點起泡的前奏，然後改最高火上下都衝230°，15分鐘以後注意觀察，我的烤箱就差不多十五分鐘好了~
![「懶人烤箱版」網紅脆皮五花肉的做法步驟圖 第4張]( "「懶人烤箱版」網紅脆皮五花肉的做法步驟圖 第4張")
原圖哦，肉皮脆脆硬硬的已經起了很多泡泡啦~
![「懶人烤箱版」網紅脆皮五花肉的做法步驟圖 第5張]( "「懶人烤箱版」網紅脆皮五花肉的做法步驟圖 第5張")
切塊~當心燙！小寶貝們
![「懶人烤箱版」網紅脆皮五花肉的做法步驟圖 第6張]( "「懶人烤箱版」網紅脆皮五花肉的做法步驟圖 第6張")
擺盤，完美~
![「懶人烤箱版」網紅脆皮五花肉的做法步驟圖 第7張]( "「懶人烤箱版」網紅脆皮五花肉的做法步驟圖 第7張")
誘人不~大家主要注意烤箱溫度，各家的脾氣不一樣，注意自己設定溫度啦
![「懶人烤箱版」網紅脆皮五花肉的做法步驟圖 第8張]( "「懶人烤箱版」網紅脆皮五花肉的做法步驟圖 第8張")
