脆皮五花肉(烤箱) 食譜坊 烤箱食譜 2.79W 大中小設定文字大小 用料 五花肉 250克 姜 2片 料酒 2勺 蔥 適量根 烤肉醬 2勺 黑胡椒 1勺 孜然粉 2勺 錫紙 適量 鹽 適量 脆皮五花肉(烤箱)的做法 肉冷水下鍋,放蔥、姜、料酒,煮至筷子能戳動 調料混合,吸乾肉表面水分,刷醬,肉用錫紙包裹(放入烤箱錢牙籤去掉) 皮上撒一層厚厚的鹽,放入烤箱200度烤40min 調節烤箱230度再烤5min 完成,切塊,搭配蘸料 TAG標籤:脆皮五花肉烤箱 烤箱 五花肉 脆皮 #