蛋塔皮做榴蓮酥

寶貝喜歡吃榴蓮，買一個一次性吃不完，就冷凍了，但解凍後榴蓮的口感不如新鮮的，但經過烤制會更加香甜。

用料  

蛋塔皮做榴蓮酥的做法  

1. 把蛋塔皮的外殼剝掉（冷凍狀態去剝，不易變形）

2. 常溫解凍

3. 解凍好之後，放榴蓮泥

4. 對摺蛋塔皮，捏合

5. 用叉子把邊壓實

6. 扎洞，方便排氣，不會脹破

7. 準備一枚蛋黃

8. 刷上蛋黃液
   烤箱220度，預熱10分鐘

9. 放入烤箱，烤制15分鐘（不同厚度的蛋塔皮，烤制時間按需調整一下）
   烤至微黃即可