楓糖無花果燕麥餅乾

此情此景，只想來一塊：讓寄幾沒有罪惡感的小餅餅～🍪
燕麥麩帶來酥脆感，楓糖漿賦予清甜感，簡直是餅界一股清流
烤箱上下火180℃  約20分鐘
做前請看小貼士！！！

用料  

楓糖無花果燕麥餅乾的做法  

1. 準備材料，過篩低筋麪粉和泡打粉；
   

2. 先將＊液態＊的椰子油、楓糖漿和少許食鹽倒入容器中，攪拌均勻；

3. 再倒入過篩後的麪粉，燕麥麩、大杏仁粉；

4. 翻拌均勻，容器上蒙一層保鮮膜，放入冰箱冷藏2～4小時；

5. 取出冷藏過的麪糰；
   預熱烤箱200℃；
   把無花果乾橫着對半切開；
   將麪糰分成每個25g 的小麪糰（約12塊），放在烤盤上，略微按扁；

6. 每個麪糰上放半顆無花果乾，將麪糰放在兩個手掌間輕按並固定，挪到烤盤上，每塊餅乾中留點間隔；

7. 送入烤箱，烤箱溫度調至180℃，烤20分鐘後取出，待微溫移至晾網上直到涼透；

8. 密封可儲存兩週（我在瓶子里加了食品防潮劑🤓）。

小貼士

椰子油如果是白色固態，需先隔熱水轉化成液態，再與楓糖漿等材料混合。