黑松露腐皮卷
閨蜜愛吃腐皮卷，現成買的都不夠好味，買重料自己動手，超好吃！用料腐皮4張粉絲2包木耳20朵紅蘿蔔1個鮮冬菇12朵素雞2條澱粉水適量香菇粉2勺黑松露醬3勺黑松露腐皮卷的做法材料切短絲，腐皮米字分割，一開八，把邊剪去。把材料炒熟...
露露版杏仁豆腐，簡單好吃
用料杏仁露1罐（240ml）牛奶250ml糖10克（愛吃甜多加點）吉利丁片2片（10g）露露版杏仁豆腐，簡單好吃的做法杏仁露、牛奶、糖倒入鍋中加熱到70度左右（燙手就行，不用煮沸）吉利丁冷水泡軟後加入鍋中攪拌至融化倒入喜歡的容器中，放冰箱冷...
腐皮包
用料腐皮1包。韓國超市裏買炒飯一些腐皮包的做法把炒飯包入腐皮就好了...
松露醬豆腐
口感細膩，色澤金黃，鮮，嫩，滑，香，松露濃郁。有提高免疫力的功效，老少皆宜。用料豆腐2塊黑松露醬10克，湯3克，鹽4克松露醬豆腐的做法1.將水豆腐或滷水豆腐切成厚片大概2公分吧，也可以切成塊。2.可以用10%的鹽水泡5分鐘，也可以不泡，或...
腐皮皮蛋卷
用料松花蛋4個豆腐皮1張紅尖椒1/4個青尖椒1/4個味極鮮醬油適量米醋適量香油適量蠔油適量白糖適量水適量腐皮皮蛋卷的做法松花蛋洗淨，豆腐皮洗淨備用。豆腐皮鋪平，將剝好皮的松花蛋擺放整齊。開始卷卷捲成這種形式，越緊越...
蔥油豆皮-豆腐皮-幹豆腐
因爲各地叫法不同，所以我在題目多寫了幾種。用料豆腐皮2張180克蔥白40克香菜10克鹽2克生抽6克食用油45克蔥花10克花椒30粒蔥油豆皮-豆腐皮-幹豆腐的做法先在鍋裏燒水，一會兒要煮豆皮。豆皮切絲備用。蔥白切絲，香菜切段，蔥...
不輸肉菜的幹鍋千頁豆腐！@壞露露的露臺食光
吃川菜總是要點一份幹鍋才滿足，不管葷素，味道總是不差的。素幹鍋以千頁豆腐爲首，軟嫩嫩又入味下飯，完全不輸肉菜。出於對幹鍋類的喜愛，我還是蠻常做幹鍋的。還有幹鍋土豆片、幹鍋菜花……做法以此類推，學會基礎鍋底，所有的素...
虎皮腐皮卷
做的不好，第一次做沒經驗，就是按照自己印象裏的樣子，隨意捲了一下，隨意油煎了一下，隨意紅燒了一下，別人肯定可以比我隨意的更好😜用料豆腐衣兩張塊雞胸肉半個小蔥兩根生抽，老抽適量勺鹽糖適量克虎皮腐皮卷的做法雞胸肉剁成泥...
餃子皮（頭露配方）
頭露可以說得上是我學中點的女神偶像記錄下方子。他用的低筋麪粉或中粉做餃子皮，因爲容易揉麪。我偷懶，用小美2分鐘揉麪後在手動揉幾下用料低筋麪粉或中筋麪粉200克鹽2克水約90克或雞蛋90克餃子皮（頭露配方）的做法鹽和水...
露露版～杏仁豆腐
還是小學生的時候，就是北新橋十字路口冷飲店的老客戶了🤗最傾心杏仁豆腐，健康美味消暑美容，那記憶裏的味道永遠都在……後來，城市變遷太快，我們也長的太快，不知不覺冷飲店就消失了……那時候，有點零花錢就和朋友們去冷飲店消...
陳皮楊梅露
現在正是楊梅大量出產的季節，朋友送來太多楊梅，吃得家裏孩子都不樂意了。可是過了時令再想吃楊梅怎麼辦？今天我就做點楊梅露，放冰箱冷藏，啥時候想吃搞出來嘗一下，無任何添加劑，生態環保無公害……比蜜餞累的健康多了喲！用料楊...
五穀雜糧水晶粘豆包！消耗越南春捲皮！@壞露露的露臺食光
東北過年除了餃子，還會吃一種主食，那就是粘豆包。對於粘豆包的喜愛，好像從小時候就深深的種下了。大黃米做的粘豆包，金燦燦裹着紅豆沙，連成一排排，蘸上雪白晶瑩的白砂糖，軟軟綿綿的，十分討喜。大概是因爲我家吃粘豆包的次數遠...
清蒸魚露皮皮蝦
用料皮皮蝦1.5斤椒鹽少許姜5片料酒2勺魚露2勺清蒸魚露皮皮蝦的做法將皮皮蝦放入清水中，加入少許鹽，靜置半小時後再用刷子清洗乾淨蒸鍋燒水帶水開後，將皮皮蝦放入，蒸10分鐘，蒸蝦時候可以放幾個薑片調配魚香汁和海鮮醬油...
水晶豬皮凍@壞露露的露臺食光
豬皮凍北京這邊常見的做法是加了料酒與醬油的，有的還會加一些滷料。然而我從小吃到大的是這種什麼都不放的白皮凍，加了醬油的怎麼也吃不慣。每夾一片蘸上美味的醬汁，嗦一口醬汁，搭配皮凍爽彈的口感，既美味又不乏樂趣。用料...
《昨日的美食》白芝麻豆腐拌菠菜@壞露露的露臺食光
日本各地都有用不同時令蔬菜涼拌豆腐的做法。甚至還有蘋果和柿子涼拌豆腐的做法，也有用核桃代替白芝麻的做法。好吃咩？？？我覺得：★★★★老陳覺得：★★★★我之前的做法和劇中的稍微有些不一樣，沒有放芝麻醬，相比之下口感更加...
成功復刻北京新川辦的麻婆豆腐！@壞露露的露臺食光
清朝同治元年，即1862年。在成都萬福橋邊，有一家原名“陳興盛飯鋪”的店面。店主陳春富早歿，小飯店便由老闆娘經營，女老闆面上微麻，人稱”陳麻婆”。當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。陳氏對烹製豆腐...
皮皮蝦燉豆腐
夏天，彷彿天生就是要和海洋綁在一起的季節。沙灘，陽光，海風，比基尼，香檳，再來一份新鮮的海鮮料理，這大概是所有人的夏日夢境吧。對於小煮來講，其他不能強求，而海鮮確是不能妥協的。小煮愛吃海鮮，從小就表現的很明顯。小時候挑食...
《昨日的美食 新年特別篇 》肉豆腐@壞露露的露臺食光
特輯裏面史朗叔由於工作原因，就做了一個炒菜一個湯。而且相對來說都比較簡單易操作。還是很容易跟進的！比如說這道肉豆腐，食材調味料也不難買到。好吃咩？？？我覺得：★★★★★老陳覺得：★★★★★日料最厲害的地方大概就是做法...
肉皮豆腐煲|炸豬皮豆腐煲
最近做了肉餡餅剩下來大量豬肉皮捨不得丟，上來一搜恍然大悟，這不是潮汕人最熟悉的肉皮嘛！本方是倆小飯量姑娘分量用料豬皮250克老豆腐半塊五花肉100克大紅辣椒1個大蒜3瓣香菜兩根蝦乾5-6只肉皮豆腐煲|炸豬皮豆腐煲的做法...
腐皮壽司皮
原來在家做的腐皮是這樣好吃的，不會太甜，還保留著黃豆香，配上日本珍珠米，每一口都很美味(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)出處：我是在youtube看CookingWithTheDog做的，大家不妨試試！以下是參考他的食譜。用料日本豆皮1包木魚湯（海帶和木魚）...
腐皮豆腐
用料豆腐3塊炸腐皮2卷（小卷）香菇2朵蝦仁、豬肉適量青椒半個紅椒1個油、鹽、澱粉適量生薑4片蒜頭3瓣腐皮豆腐的做法用料切好，蒜頭切碎豆腐用油炸一下，撈出鍋中留底油，生薑，蒜，炒出香味，放蝦仁，香菇，肉翻炒一下把豆腐和腐皮放入鍋...
東南亞風味小炒：馬來炒豆腐@壞露露的露臺食光
豆腐素來與海鮮絕配，這道馬來炒豆腐非常簡單！而鮮香的祕訣就在於叄巴醬。這種來自東南亞的風味辣椒醬，除了可以烹製各種菜餚，還可以炒飯、炒麪，配什麼都很好吃！強烈安利一下！雨季的冬陰功湯👇用料北豆腐1塊空心菜梗250克蒜1...
乾了這碗清新脫俗的杏仁豆腐（露露版）
隔空呼喚京京：我終於呈上了這道我們經常談起的快手小甜品！讀研時，我的這位天才室友就在暢想着自己用露露製作杏仁豆腐的美好圖景，她也經常鼓勵同樣熱愛杏仁豆腐的我如法炮製。當我們熱火朝天地討論起未來要開的小餐館時，杏...
腐皮湯
天天都颳大風，乾的難受，那就多喝點湯吧用料豆腐皮2張西紅柿一個木耳少許金針菇100克黑胡椒2克鹽適量生抽少許小蔥一根雞蛋一個腐皮湯的做法西紅柿切塊，豆腐皮切小片，金針菇切小段。木耳提前泡發。小蔥洗淨切小段起鍋燒油，...
香煎豆腐皮（豆腐皮新吃法）
用料豆腐皮刷醬（一勺辣椒麪、一勺孜然粉、一勺白芝麻、1/2勺雞精、1/2勺白糖、1/4勺鹽）淋上熱油攪拌均勻香煎豆腐皮（豆腐皮新吃法）的做法準備一張豆腐皮捲起，切條如果要圈大一些，層次多一些就可以捲成圈，用牙籤固定牙籤固定...