無水南瓜包

秋天的南瓜豐收了，呡呡甜！每當這時，我就感概大自然的饋贈！真好！黃澄澄的顏色也代表着甜蜜和豐收！
正好有一牙南瓜，做個南瓜包吧，真正的南瓜包！

用料  

無水南瓜包的做法  

1. 高粉150克，糖15克，酵母3克，南瓜泥190克，種面所有材料放一起，用筷子攪拌均勻。冰箱冷藏過夜發酵或者放在溫暖地方發酵1小時。

2. 種面發成這樣，面上成蜂窩狀。就可以使用了。

3. 種面+高粉150克，糖45克，蛋液25克，奶粉20克。5分鐘小美揉麪模式開啓，揉到表面光滑。

4. 麪糰加入3克鹽，30克黃油。繼續揉麪3分鐘。

5. 半分鐘後，成這副德行了，別慌，咱們繼續揉。

6. 3分鐘後，麪糰起手套膜，取出麪糰。團成一個大圓麪糰。

7. 均勻分割成105克一個，合計6個麪糰，團成圓形。擀成圓片，包上蘋果醬，也可以不包。

8. 兩個都是黃澄澄的。跟包包子差不多，收攏捏緊就行。

9. 縫衣服的，白棉繩子攤開成米字形。把包好的南瓜包放中間。

10. 六根棉線往上提，再打個結。稍微鬆垮點。因爲麪糰要發酵要長大。

11. 如圖這是發了一會兒的南瓜包。發到兩倍大以後，烤箱170℃，30分鐘。

12. 豐收6個大南瓜🎃！小心棉線抽了，不要把南瓜包搞破了。檸檬的柄取下來，給南瓜安上。

13. 很軟很溫暖的感覺！掰開吃吧。豐收的味道！