西蘭花奶酪土豆

車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士，也是麥當勞漢堡裏那片黃色的芝士，車打芝士極具“全能性”，幾乎可以取代所有的奶酪。RICOS濃縮車打芝士醬，是芝士片與芝士碎的另外一種形態，可以取代芝士片碎等。做漢堡披薩薯條意麪醬。

用料  

西蘭花奶酪土豆的做法  

1. 預熱烤箱。燒開一壺鹽水。用叉子刺每一個土豆，把土豆放在裝有鹽水的盤子，放入烤箱10至20分鐘，直至土豆變熟。

2. 培根在煎直至脆。用廚房紙將油脂吸走。

3. 將花椰菜放入鍋中加入開水，煮3分鐘，然後瀝乾。

4. 將土豆縱向切開，然後舀出土豆泥，留下一個1.5cm厚的殼。

5. 將舀出的土豆泥和培根炒約3分鐘，盛出備用。

6. 鍋中加入黃油，中火加熱融化後放入酸奶油，鹽，胡椒粉，西蘭花、椰花菜，蔥花、培根和一半RICOS濃縮車打芝士醬。炒均勻。

7. 然後倒入剩下的RICOS濃縮車打芝士醬和菠菜，炒3到4分鐘。即可盛出裝入土豆殼中。

小貼士

1.總時間：40分鐘，準備:5分鐘，製作時間：35分鐘，份量：4人份。
2.土豆可以直接放鍋裏煮熟，不用烤箱。