蜜汁烤雞腿
用料
雞腿 | 10只 |
紅燒醬油 | 1小勺 |
生抽 | 1小勺 |
料酒 | 1小勺 |
蠔油 | 1小勺 |
叉燒醬 | 1小勺 |
黑胡椒 | 適量 |
糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
蜜汁烤雞腿的做法
將雞腿洗淨瀝乾水,用牙籤在雞腿上戳出小洞使其更容易醃製入味,將除蜂蜜和芝麻以外的所有調料放入雞腿中攪拌均勻,至少醃製兩小時以上,醃製越久越入味,也越香,最好能提前一晚醃製。
在烤盤上刷一層玉米油,將提前醃製入味的雞腿整齊的擺在烤盤上。
提前預熱烤箱,200度30分鐘,烤至15分鐘時取出刷一層蜂蜜,然後放入烤箱烤13分鐘撒上白芝麻再烤2分鐘即可。
出爐冷卻裝盤。
美味!
小貼士
雞腿最好能提前一晚或者半天醃製入味,烤箱溫度與時間不是絕對的,需根據自己的烤箱溫度適當調整。