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西方人的聖誕大餐裏一定有一道豬肉製成的大菜，充分說明了豬是人類永遠的好朋友。原本質樸的火腿，配上濃濃的蜜汁，美味獨特似渾然天成
用料
| 火腿 | 300g |
| 小胡蘿蔔 | 3根 |
| 洋蔥、財椒 | 各半個 |
| 黃油 | 30g |
| 雪梨酒 | 2湯勺 |
| 橙汁、蜂蜜、油 | 適量 |
蜜汁烤火腿的做法
火腿用繩子紮緊，將雪利酒和蜂蜜調勻，均勻地擦在火腿表皮上，醃漬片刻。鍋中倒入適量油燒熱，下醃漬好的火腿，煎至表皮微微焦黃取出，放入烤盤中，在預熱180攝氏度的烤箱中烤熟，除去繩子取出擺盤。小胡蘿蔔、洋蔥和彩椒洗淨切塊後用黃油炒熟，一起擺盤裝飾。橙汁和蜂蜜入小鍋加熱至濃稠，淋在烤好的火腿上即可
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