微笑土豆塔塔

秋天涼爽時,吃點熱騰騰的土豆,加上酥脆的培根,還有酸酸的乳酸菌,吃起來非常入口即化,讓人享受在秋意濃的季節裏。

用料  

微笑土豆塔塔的做法  

1. 土豆外皮洗淨橫切爲2份備用。

2. 培根切絲烤赤色瀝油備用,青蔥切細珠使用乾淨抹布包覆,3次清水衝去汁液反覆擰乾備用。

3. 奶油切0.5公分方丁、培根切碎、青蔥切碎備用。

4. 土豆使用鋁箔紙包覆完全,150度烤約40分鐘。

5. 土豆烤熟取出,圓弧面切十字刀深約1/3,用手指從底部壓出開口笑,依序放入奶油小丁、酸奶油、培根碎、青蔥碎、洋香菜葉。