吃習慣香甜的蛋撻,不如來嘗試一下焦鹹的土豆塔啊~
微焦的蛋皮包裹着軟糯的土豆泥,外皮還是酥脆酥脆的,三中口感在嘴裏。嚶嚶嚶,不想吃甜食的時候,吃這個,超!棒!
用料
土豆泥 | 120g |
牛奶 | 24g |
鹽 | 1g |
黑胡椒粉 | 0.5g |
雞蛋 | 一個(40g左右) |
蛋撻皮 | 6個 |
焦蛋土豆塔的做法
土豆泥、牛奶、鹽、黑胡椒粉混勻
放入蛋撻皮中,六分滿左右
雞蛋一個,隨意打幾下,因爲想要它黃白相間的那種,所以雞蛋不打散(後來發現,我應該把蛋黃蛋白分開,纔是正確的)
放入裝好土豆泥的塔皮裏
200度25min,具體看塔皮焦黃就好了,別烤糊嘍