空氣炸鍋 手撕包菜

發現空氣炸鍋真的好好用

用料  

空氣炸鍋 手撕包菜的做法  

1. 將包菜葉片洗淨，撕碎，瀝乾水，放入炸籃裏。（分了兩次，一次炸厚葉片，一次炸薄葉片）

2. 我用的噴霧菜油，噴到包菜葉片上，再拌勻一下，使每片葉子都均勻沾上一點油。炸鍋開到200度預熱五分鐘，轉到170度，厚葉片8分鐘，薄葉片5分鐘。（可隨時開鍋檢視葉片狀態並攪拌，見好就收。）

3. 葉片炸好後盛出

4. 另起一鍋，放一丟丟油燒熱準備熗鍋。

5. 放蒜（切粒）、幹辣椒（切絲）、花椒粒、幾片五花肉熗鍋，然後倒入已炸好葉片翻炒，加醬醋蠔油拌勻調味。

6. 蓋鍋蓋悶一下，然後就可以出鍋啦！

小貼士

厚薄葉片最好分開炸，不然薄葉片容易炸糊。苦苦的。