乾煸魷魚須（空氣炸鍋版）
用料
| 魷魚須 | 500克 |
| 芹菜 | 1根 |
| 糖 | 1小勺 |
| 麻椒 | 一勺 |
| 辣椒 | 適量 |
| 土豆澱粉 | 適量 |
| 蔥段 | 適量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 蒜段 | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
| 食用鹽 | 適量 |
| 雞精 | 一小勺 |
乾煸魷魚須（空氣炸鍋版）的做法
將魷魚須洗淨，切長段，不要太短，一炸之後更短，放入鍋中焯燙一下，倒入料酒，開鍋後撈出.
將魷魚須水分控幹，然後倒入澱粉，一定要乾粉，拌勻，可能此時水分還有，導致黏糊，再次撒入澱粉，表面乾爽掛上澱粉爲佳，倒入植物油拌勻
空氣炸鍋預熱，200度3分鐘，均勻放入魷魚須，空氣炸鍋挑200度，4分鐘後拌一下，再加4分鐘，直到乾脆
鍋內倒入少許油，放入蔥段，蒜段，辣椒，麻椒，炒香，放入芹菜，炒至芹菜微軟，放入魷魚須煸炒，放入糖，鹽，雞精，翻炒出鍋
