做完蛋撻的留下的蛋清就拿來做雲朵蛋糕,剛好不浪費。
玉米澱粉要不要都行,我上次沒有用玉米澱粉做出來的味道跟這一樣。
沒有檸檬可以用醋去腥
【還有不要去嘗試微波爐烤雲朵蛋糕,微波爐只會烤成蛋白餅】
用料
雞蛋清 | 3個 |
細砂糖 | 20克 |
檸檬/醋 | 1小個/1勺 |
玉米澱粉(沒有可以不放) | 12克 |
空氣炸鍋款雲朵蛋糕的做法
把材料直接全部倒在一起攪拌,檸檬切開擠檸檬汁進碗裏。
打蛋器放進開啟6檔,打到這樣就可以了。
然後倒進模具中,上面撒上自己喜歡的堅果。(肉鬆不要放在上面,我放的肉鬆在上面烤焦了)
山本空氣炸鍋調160℃ 22分鐘
完成。烤箱版看別人做可以調150℃,30分鐘。