一鍵式大裂谷鹹香吐司
鹹香口味的麪包,有的時候,是有越嚼越香的感覺的,喜歡鹹口味的朋友,來試試我這配方
用料
高筋麪粉 | 320克 |
淡奶油 | 95克 |
純牛奶 | 120克 |
奶粉 | 8克 |
鹽 | 5克 |
酵母 | 2.8克 |
糖 | 30克 |
蔥 | 適量 |
黃油 | 10克 |
一鍵式大裂谷鹹香吐司的做法
提前把所有材料準備好
先液體後粉類的順序把材料放進麪包桶
麪包機一鍵啓動和風程序
麪包在第一次發酵
發酵結束的時候,在麪包表面劃一刀,放上黃油和香蔥碎
烘烤結束超香,冷卻後即可食用
小貼士
1.高筋麪粉最好用金像的,酵母用法國燕子的,這樣製作出來的效果更好
2.材料不同就要調整下液體量,使麪糰能揉成光滑不粘手的狀態
3.發酵要和桶差不多高,這樣的麪包纔會皮薄鬆軟
4.我用的是PE9600WT麪包機,大家使用別的麪包機時,注意適當調整