酸奶蔓越莓一鍵式吐司
鬆鬆軟軟的酸奶麪包,加上酸甜可口的蔓越莓,滿足萌寶的每一寸味蕾~
用料
高筋麪粉 | 320克 |
酸奶 | 135克 |
淡奶油 | 80克 |
糖 | 40克 |
雞蛋 | 45克 |
蔓越莓 | 100克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 2.8克 |
酸奶蔓越莓一鍵式吐司的做法
全部材料準備好
把除蔓越莓外的材料按照先液體後固體的順序都投入麪包桶中
啓動麪包機一鍵製作,中色,500克
攪拌4的時候把提前切碎的蔓越莓加進去
看,攪拌4後可拉出手套膜(可不拿出來拉手套膜)
麪包機在進行第一次發酵
麪包機在進行第二次發酵
烘烤結束後,將麪包桶倒扣倒出麪包,放涼切片就可以食用啦
小貼士
1.不同麪粉及麪粉不同批次,其吸水性不同,要適當的調整面粉和液體的比例,其麪粉和液體的比例是和好面以後成圓滑麪糰
2.麪粉要使用高筋麪粉,酵母一定要使用即發性耐高糖酵母粉
3.我用的是PE9600WT麪包機,大家使用別的麪包機時,注意適當調整