茴香餡餡餅

茴香的味道有很多人都接受不了，記得小時候我也不喜歡茴香的味道，大了以後，不知什麼時候又開始喜歡吃了。感覺用它做餡餅比包包子味道更香。

用料  

茴香餡餡餅的做法  

1. 將麪粉和水放入東菱1352AE-3c麪包機中，使用和麪選單和麪10分鐘。

2. 10分鐘後面團和麪完成，放一旁備用。

3. 豬肉餡加入所有調味料。

4. 攪拌均勻至肉餡上勁。

5. 加入切碎的茴香。

6. 攪拌均勻。

7. 麪糰取出，切成均勻的劑子。

8. 多擀出幾張餅皮。

9. 取一份餅皮，加入茴香餡。

10. 包成包子形狀。

11. 然後用手按下幾下按扁。

12. 多功能鍋抹油。

13. 放入餡餅。

14. 蓋蓋子烙3分鐘左右。

15. 翻面再烙3分鐘左右至烙熟。

16. 成品圖。

小貼士

1.烙餡餅火溫不要過高，避免烙糊。