卡士達甜味卷（橘味）

用料  

卡士達甜味卷（橘味）的做法  

1. 所有材料倒入麪包機啓動發麪團程序，揉至表面光滑，麪筋擴展，基本發酵到兩倍大

2. 發好的麪糰擀成長方形，捲起鬆弛15分鐘

3. 再次擀成長方形形，抹上自制蜜汁橘皮和卡士達醬，捲起捏緊口

4. 卷好的麪糰用刀切成3釐米長，切面朝上放入考紙模裏二次發酵

5. 在表面表面刷蛋液，擠上卡士達醬，再放上兩個橘子

6. 預熱烤箱180度，放中層烤25分鐘

7. 出爐後，放涼分裝起來儲存

小貼士

原文_