草莓醬🍓🍓—麪包機版

今天買了好大一盆草莓，因新鮮草莓儲存時間較短，所以準備製作草莓醬。
        本人新手，第一次嘗試，所以製作的量較少，畢竟新手怕失敗😄😄，所寫配方如有不足請見諒，大神級別勿噴，本寶寶還小，經不起打擊。

用料  

草莓醬🍓🍓—麪包機版的做法  

1. 草莓洗淨去蒂，然後對半切開（如果草莓顆粒較大，也可以再對半，即1/4）

2. 準備一個大盆，放入草莓、冰糖和白糖，攪拌均勻，這裏的攪拌沒有什麼要求，拌勻就行。接着放置2小時左右（主要是爲了讓草莓出水，也可以放置冰箱冷藏過夜）

3. 將糖漬後的草莓倒入麪包桶中，選擇果醬模式

4. 我的麪包機果醬模式是1小時20分鐘，觀察果醬熬煮狀態，因爲第一遍熬煮完成後還是較稀，所以我又加了一遍（即再熬煮1小時20分鐘），第二次熬煮到最後20分鐘要注意觀察狀態，看狀態粘稠了要馬上停止。
   
   PS：我這個配方在我的麪包機上熬煮是剛好2遍果醬模式，出來的狀態也剛剛好。

5. 果醬製作完成，趁熱裝瓶，蓋子扣上，冷卻後即可放冰箱儲存

小貼士

1.裝果醬的容器要用100攝氏度的熱水煮幾分鐘，然後取出倒扣，晾乾水分後使用。
2.沒有面包機的小夥伴也可以用明火熬煮，先大火煮開，然後小火慢熬，注意觀察，避免燒糊。