姜蔥煎焗桂魚塊
其實，魚眼睛含有相當豐富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。小時候常聽大人說，吃魚眼睛能明目，想必是有...
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小云吞漲蛋
用料炒香芝麻1勺小云吞1盤雞蛋4只蔥1把小云吞漲蛋的做法將冰凍雲吞隔水蒸至七、八成熟備用；香蔥洗淨切末備用；雞蛋打散，調入鹽、胡椒粉少許、紹酒、檸檬汁幾滴，打蛋器打勻備用鍋內注油加熱，倒入部分雞蛋液，轉小火，待邊緣蛋皮...
蘆筍三文魚球
春天讓肌膚喝飽水的一道美食用料甜豌豆蘆筍三文魚洋蔥冬筍鹽檸檬白葡萄酒胡椒粉雞精黃油蘆筍三文魚球的做法冬筍切碎，洋蔥切碎，三文魚去刺剁成泥，蘆筍去老皮洗淨三文魚肉擠入鮮檸檬汁，加少許白葡萄酒、鹽、胡椒粉，攪拌均勻...
蟹肉蛋卷
用料蟹肉棒雞蛋黃瓜醬油糖蟹肉蛋卷的做法將蟹肉棒放入滾水中略汆燙後撈起，剝成條狀備用，黃瓜切絲備用蛋打散，加入醬油、糖攪拌均勻在平底鍋中抹上一層油後充分加熱，倒入適量蛋液使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，待蛋液成半熟狀...
蒲燒鰻魚蛋卷
用料蒲燒鰻魚蛋4個水2勺生抽一勺糖一勺蒲燒鰻魚蛋卷的做法蒲燒鰻魚在超市可以買到，然後豎着切成兩半備用一條鰻魚要用4個蛋，一半魚2個蛋個蛋充分打散，不用放鹽哦平底鍋少許油潤一下鍋，倒出多餘的油，燒熱鍋攤蛋皮，當蛋皮成型...
素煎釀苦瓜
煎釀三寶是我們南方著名的小吃，三寶指的是苦瓜、茄子和辣椒，釀上魚肉或豬肉，兩邊煎至金黃。有時一次性多做些放冰箱冷藏，吃的時候蒸熱再勾芡，這樣不易上火。昨晚老爸做了豬肉餡煎釀苦瓜和茄子，我只能吃苦瓜，由此引發我做素版...
平底鍋紅腸全麥發糕餅
今天和大家分享一個看起來唬人，其實簡單到不行的懶人主食。工具上無需烤箱，只要平底鍋製作；操作上無需手揉麪，一雙筷子攪拌攪拌即可；碼料也可根據口味自己大膽變化，不用拘泥於我的示範，甚至可以做成水果口味的甜發糕餅；第二天...
豬肉黃金卷
用料豬肉餡肥瘦相間100克雞蛋2個蔥10克姜10克料酒1/4茶匙鹽1/8茶匙蠔油1/4茶匙白胡椒1/8茶匙水1湯匙油1茶匙豬肉黃金卷的做法備齊材料雞蛋加少許鹽打散，蔥和姜剁成碎末肉餡類加入蔥、姜、水和各種調料後順着一個方向攪...
平底鍋起司蛋糕（改編版）
平底鍋起司蛋糕，用網上流傳的日本網友的方子稍加改動，精確了食材的分量，讓美味更美味，讓平凡的平底鍋爲生活添彩兒，讓沒有烤箱的小夥伴們也體會到了烘焙的快樂。用料（一）蛋糕底部低筋麪粉100g白砂糖60g無鹽黃油60g蛋黃1個（二）...
草莓魚
將留不住的草莓，融入到魚肉中，算是在這一個草莓季的美好留戀吧。用料新鮮草莓250克草魚腩500克鹽1茶匙（5克）胡椒粉1/2茶匙（2.5克）姜兩片料酒一茶匙（5克）醬油蠔油1茶匙蒜蓉蔥花適量花生油50ML麪粉50克草莓魚的做法新鮮草莓摘去...
平底鍋起司蛋糕（來自微博日本網友分享）
如果家裏沒有烤箱或者懶得開烤箱，是不是可以一試呢???微博日本網友分享的方子，非常快手美味！(￣∇￣)用料A材料:麪粉一杯砂糖3勺黃油60g蛋黃1個B材料:奶油奶酪100g淡奶油100ml雞蛋1個蛋清1個砂糖3勺麪粉2勺檸檬汁1小勺平底鍋...
五彩煎蛋餅
西洋版的---五彩煎蛋餅看了maggie介紹國外餐廳早餐中最常見的煎蛋卷後，一直被那款蛋餅深深吸引，蛋餅中加入了火腿，青椒，蘑菇，最重要是加入了芝士，看看這些材料就能想到這款蛋餅的口感會是多麼的豐富多汁。昨天享受過陽光早...
豆腐魚乾煎蛋
用料硬豆腐魚乾雞蛋2個油鹽豆腐魚乾煎蛋的做法鍋熱油，先把魚乾炒到有點脆的程度，撥到鍋子的一邊兒，然後，把切片的硬豆腐放進鍋裏兩面煎黃。這張照片是煎黃一面又翻面煎另一面的時候拍的，應該可以看出鍋裏很乾淨，沒有粘鍋的...
抱蛋內脂豆腐
理論上有內脂豆腐和雞蛋就可以做，我加了雞樅菌和宣威火腿，掌握做法之後配料可以自己發揮想象力。低脂高蛋白，口感軟嫩鮮香，適合減肥健身或者小朋友。用料內酯豆腐1盒雞蛋2個雞樅菌150克宣威火腿丁20克鹽適量黑胡椒碎適量...
蕃茄厚蛋燒
非常的香，很嫩。因爲我都是等着蛋液沒有完全凝固的時候就疊起來了，所以媽媽說有蛋撻的口感。雞蛋還是要配蕃茄才完美。吃個厚蛋燒，和吃生日蛋糕感覺倒是差不多，都是蛋做的，厚厚的，吼吼～～～～～～～～生日快樂！用料蕃茄一個大雞蛋四個水澱粉...
蒜香辣豬排
用料帶骨的豬排2大塊約500克大蒜3瓣紅糖1大勺鹽1大勺辣椒麪1/2大勺油3大勺蒜香辣豬排的做法在一個大的容器中，放入蒜蓉、紅糖、鹽、辣椒麪和2大勺油，攪拌均勻豬排洗淨後用廚房紙吸乾水分將洗淨的豬排放入2中，兩面都均勻...
番茄醬藕餅
用料藕肉末香菇紅辣椒蔥花糯米粉面包糠番茄醬藕餅的做法瘦肉剁成肉末，蓮藕切成碎碎的藕碎，香菇、紅辣椒切小丁、蔥段切成蔥花。備用肉末中加入藕碎、糯米粉、麪包糠，用鹽、雞精、白胡椒等好調味用手取少許拌好的肉末壓成...
培根鐵板燒
用料◆雨潤培根◆雞蛋雞蛋豆腐胡蘿蔔茭白豌豆章魚魷魚蝦仁蔥姜◆糖蠔油檸檬辣椒醬醬油味淋土豆澱粉培根鐵板燒的做法雨潤培根所有肉類丨薑片一起炒斷生備用雞蛋豆腐切塊蘸土豆澱粉煎熟定型備用把蔬菜炒熟後，再把肉類丨...
肥美多汁的照燒三文魚
三文魚肉質肥美細膩，新鮮的魚肉本身就帶有一點甜味，不論是生吃還是簡單地煎了吃，都非常美味。用料三文魚400克醬油2湯勺味霖2湯勺米酒2湯勺肥美多汁的照燒三文魚的做法三文魚切條狀，倒入醃料醃一整天取一平底鍋，抹入少量油...
真香預警🚦鹹香豆腐雞肉餅🍘好吃到尖叫
可以當飯吃的豆腐餅減脂期也適合好吃到停不下來用料老豆腐1塊雞胸肉1塊洋蔥1/3個玉米1/2根辣白菜40克雞蛋1個真香預警🚦鹹香豆腐雞肉餅🍘好吃到尖叫的做法【食材】老豆腐1塊、雞胸肉1個、洋蔥1/3個、玉米粒適量、辣白...
青芥金槍排
用料金槍魚罐頭1罐雞蛋1個洋蔥半個麪包粉適量日式青芥末少許蛋黃醬少許青芥金槍排的做法金槍魚潷幹水拌入雞蛋和切碎的洋蔥加入適量麪包粉，攪勻成泥鍋內放少許油，把上一步中原料泥揉成團，放入鍋內，小火煎一面煎定型後（約3m...
平底鍋起司蛋糕（無烤箱）
微博看到覺得可以馬克起來試試用料A麪粉1杯砂糖3大勺蛋黃1個黃油60gB奶油100g起司100g雞蛋1個砂糖3大勺麪粉2大勺檸檬汁1大勺平底鍋起司蛋糕（無烤箱）的做法首先準備材料（個人感覺起司其實是指奶油奶酪）材料A攪拌並捏成圖...
夾心黃金饅頭
老是啃饅頭多沒意思，咱們小資一點，來個黃金饅頭，多好聽的名字，還帶夾心的哦！用料饅頭煉奶雞蛋夾心黃金饅頭的做法饅頭切片，2釐米左右取一片饅頭塗上一層煉奶；（塗多點好吃，我太摳了，那天塗少了）疊上另外一片饅頭，放在打散的雞蛋液...
咖喱奶酪番茄盅
用料大型番茄1個米飯1小碗馬蘇裏拉奶酪15g塊狀咖喱2塊葡萄乾1小把大杏仁10顆咖喱奶酪番茄盅的做法塊狀咖喱加入2大勺溫水，調和均勻，作爲咖喱醬待用平底鍋中放入少許油，將米飯放入炒散倒入咖喱醬迅速翻炒均勻，使米粒被包裹...
意式番茄煨雞翅
用料意式香料少許雞翅300克番茄300克玉米粒130克洋蔥1個高湯100克橄欖油1大湯匙鹽1/2小茶匙黑胡椒粉少許乳酪粉少許意式番茄煨雞翅的做法雞翅清洗乾淨，擦乾，在表皮劃上一刀，讓雞翅能快速入味，均勻地撒上胡椒粉。將洋蔥切...