芭蕉芋粉絲煲

芭蕉芋是一種觀賞植物，根狀塊莖含澱粉，每100克塊莖中含澱粉12-14克。味甘、淡、涼，具有清熱利溼、安神降壓的功效。做成粉絲很美味。                                                                                                           今天做了一大鍋，不夠，又補了半鍋，老公和倆女兒一人兩碗，全部幹完，都說好吃，把我驚呆了。老公己經很久沒吃這麼多東西，這是肯定好吃了！

用料  

芭蕉芋粉絲煲的做法  

1. 粉絲剪斷(不剪怕卡喉)，用沸開水泡20分鐘左右，泡軟。

2. 五花肉讓店家絞碎，成肉沫。

3. 洋蔥切成絲，蒜切碎，韭菜切成花，小米椒去籽切細。(我們不吃辣的，所以去籽)

4. 鍋裏下少許油。

5. 下蒜末炒香。

6. 下肉沫炒。

7. 加水。

8. 加入泡軟的粉絲，加2勺生抽，2勺蠔油，0.5勺白糖，嘗一下鹹淡，不夠鹹加點鹽。

9. 蓋上蓋子，小火，燜10分鐘。(要保持有湯，但湯又不多，纔好吃又不膩。中間要是沒湯了可以加水。粉絲不怕煮。)

10. 砂鍋另外下5克油。燒熱。

11. 倒入洋蔥，炒一下。

12. 倒入燜好的粉絲。撒上韭菜花，小米椒。蓋上蓋子。

13. 上桌了。吃起來入味又爽滑不膩！