婷子廚房-----鹹蛋黃焗南瓜（少油版）
自家包的鹹鴨蛋還剩兩個，太鹹了，婷子直接剝出蛋黃料理菜餚，比空口吃更多了幾分味道
用料
| 鹹蛋黃 | 兩個 |
| 老南瓜 | 一斤 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 鹽 | 一小撮 |
婷子廚房-----鹹蛋黃焗南瓜（少油版）的做法
老南瓜婷子買的農民自家種的海南南瓜，吃着回甜，與蛋黃鹹味中和才更美妙。南瓜切粗條，放入盤中微波爐叮2-3分鐘，把南瓜叮到半熟即可，全熟太軟沒法炒，用筷子戳南瓜快要戳進去的程度差不多
鍋中倒橄欖油，倒入南瓜翻炒幾下，南瓜水分收幹表皮略焦的時候就倒入碾碎的鹹蛋黃，快速輕輕翻炒。太用力的話南瓜會斷，翻炒主要是讓南瓜都均勻裹上蛋黃。火不能太大蛋黃容易變黑，所有這個度需要大家自己掌握。當南瓜都裹上蛋黃並變軟後就可以起鍋了，起鍋前嚐嚐味道，鹽味不夠就撒點鹽，混勻起鍋，開動
![婷子廚房-----鹹蛋黃焗南瓜（少油版）的做法步驟圖 第2張]( "婷子廚房-----鹹蛋黃焗南瓜（少油版）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
不怕油膩的就不用微波爐叮而是改爲油炸，但油必須多，半熟後再和蛋黃炒，這樣做出來南瓜更好看，但是吃多了會比較膩
