懶人糯米餈

用冰格蒸，就不需要分成等量的團了

用料  

懶人糯米餈的做法  

1. 除了奶粉和椰蓉外的材料混合，會比較難攪拌均勻，要慢慢來。有心情的話，可以把糯米粉過篩慢慢加入水中。大致看不到結塊的了，就可以過濾了。我過濾了3個來回。糯米粉糊糊倒入硅膠冰格里。上鍋蒸熟，蒸了大概7分鐘吧。不能放微波爐，因爲裏面有油。不確定有沒有熟，可以用筷子插入冰格試試，沒有粘到糊糊的就是熟了。

2. 圖片是吃了一半之後的樣子。糰子挖出來會有點粘，我是戴着一次性手套挖的。用筷子和勺子挖過，也有點粘。彈性很好，也容易塑形。

3. 盤子裏放入椰蓉和奶粉，挖出來的糰子，放進去滾滾，再放到乾淨的盤子裏。

4. 有心情的話，可以再蒸一些紫薯，加點奶粉一點點水，壓成泥，包入團子內。