不到10分鐘 香味讓舌頭上每個味蕾細胞都甦醒!
用料
紅皮小土豆 (略比雞蛋小) | 4個 |
調料 (五香粉,孜然粉,蒜粉,辣椒粉) | 各1 小勺 |
鹽 | 少許 |
油 | 1 大勺 |
懶人飄香小土豆的做法
土豆切小丁,放入微波爐5分鐘,中間可攪拌一次。
中大火,平底鍋中放入油,將土豆倒入,翻炒煎1分鐘左右。然後放鹽灑放各種香料,拌炒均勻,將土豆攤平,蓋上鍋蓋悶煎2分鐘,再拌勻再燜煎2分鐘。
香味濃郁,土豆棱邊成金黃色,象有一層脆薄殼,即可出鍋。
小貼士
微波一下既可節省烹飪時間,又可以防止炒的過程中土豆內部沒有熟透。
這是一款非常適合做西餐配菜的side dish.