微波爐版西蘭花培根
我經常用微波爐做熟西蘭花，非常方便快捷，這次嘗試在節目中看到的搭配:加上了培根和堅果。然而原方是用橄欖油和黃油分別過了一遍，熱量驚人。改用微波爐的另一大好處就是不用額外放油了。健康美味吃起來壓力小很多哦。
用料
| 西蘭花 | 200克 |
| 培根 | 50克 |
| 核桃（壓碎） | 15克 |
| 杏仁（壓碎） | 15克 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 檸檬汁或果醋 | 1/2大勺 |
| 鹽 | 少量 |
| 黑胡椒粉 | 少量 |
微波爐版西蘭花培根的做法
西蘭花切塊，大蒜切末，培根切丁。
核桃、杏仁分別壓碎。培根和蒜末放到微波爐適用的玻璃或陶瓷大碗裏，高火加熱30秒，中途需要取出攪拌一次。
西蘭花、核桃、杏仁也放到碗裏，和已經出油出香味的培根蒜末攪拌均勻，然後高火兩分鐘至三分鐘。中間需要取出攪拌一次。
加熱完畢，倒進檸檬汁或果醋、撒上少量鹽和胡椒粉再次攪拌均勻就可以裝盤食用了。
小貼士
用檸檬汁效果最好，其次是果醋。
沒有培根可以用鹹肉或臘肉代替。
