蒜薹雞胗 食譜坊 菜譜 1.22W 大中小設定文字大小 因爲愛吃。 用料 雞胗 克 蒜薹 把 料酒 勺 生抽 勺 姜 片 鹽 克 糖 克 小米椒 個 蒜薹 湖南椒 蒜苗 生粉 蠔油 豆瓣醬 蒜薹雞胗的做法 準備少量雞胗,加入鹽抓拌,清洗乾淨後切花。放入鹽料酒生粉攪拌醃製5分鐘。 準備蒜薹,蒜苗,湖南椒,小米椒,切好備用。 加入鹽,料酒,雞精,白糖,蠔油,生抽,生粉,水攪拌均勻。 燒開少量清水燙熟蒜薹。 加入油翻炒雞胗,雞胗定型後加入薑末,小米辣湖南椒,豆瓣醬,爆香後加入蒜薹蒜苗,翻炒兩下加入料汁,收緊後起鍋 最後,午餐準備好了。開動! TAG標籤:好吃 蒜薹 蒜薹雞胗 #