蜜汁奧爾良雞翅微波爐版
用料
雞翅中/翅根 | 500g(我的是大約280g 5個) |
奧爾良醃料粉 | 35g(按照比例來 我的是味好美的) |
蜂蜜 | 適量 |
蜜汁奧爾良雞翅微波爐版的做法
雞翅去血水後洗淨劃口子
看調料說明比例
用冷水或者冰水調汁 比例是雞翅:粉:水=350:35:30也就是說雞翅與粉10:1的關係
雞翅擠幹水分倒入醃料中
做一會馬殺雞
包保鮮膜 放入冰箱 冷藏一夜/2小時以上 中途可以多翻面
包上保鮮膜 牙籤戳洞 放入微波爐 高火3分鐘
出來後有很多油 隨便你倒不倒
翻個面 包保鮮膜 扎洞 微波爐高火3分鐘
出爐刷一層蜂蜜 包保鮮膜 20秒高火
取出 翻面 刷蜂蜜 包保鮮膜 20秒
擺盤!