烤鯽魚（微波爐版）

食譜坊微波爐食譜 2.18W

小姐姐我一直很喜歡吃烤鯽魚，只要小姐姐的老公加班回來晚都會去燒烤攤給小姐姐烤一條回來呢。ฅ(♡ơ ₃ơ)ฅ
考慮到外面燒烤的魚個頭太小，總是不夠吃，而且等待時間太長，主要還是晚上纔有人賣，所以俺必須自己學會了，這樣才能隨做隨吃。
當然分享纔是最重要的！٩(๑òωó๑)۶

用料

烤鯽魚（微波爐版）的做法

因爲老公加班，買了兩條一起做，一人一條，做好給他留着。一般一條就可以了。菜市買魚讓老闆從背脊剖開。洗淨瀝乾，加入鹽、胡椒、生薑片、蒜片、料酒、少量油，抹勻靜置10分鐘。
將豇豆丁碼在盤底魚肚的位置，再將魚鋪在豇豆丁上。拿進烤箱，燒烤選項，叮12分鐘；直高火的話，8分鐘就可以了。時間主要還是視魚大小而定。這個時候可以將香菜、小蔥洗淨切好備用。
喏，烤好是這樣子的，因爲小姐姐魚背切花時候手抖了一下，所以有一點瑕疵，你們就不要學習了。中途魚尾翹起來，可暫停用筷子壓下去接着烤。魚拿出來一定要將烤出來的水倒掉，即使只有一點點。不然做好後你會看到稀飯米湯撒落竈頭被火烤乾一樣的東西在你的盤子裏！( ˘•ω•˘ )
喜歡吃蒜味的朋友，此時就應該往魚身上刷大量的蒜蓉水了，儘量不要滴在盤裏堆積。不喜朋友可跳過直接用手均勻的撒上孜然粉、五香粉、辣椒面。有多的豇豆丁也別浪費了。最後一定記得抹油！弄完再入微波爐叮10分鐘。
最後撒上大頭菜、蔥花、香菜。大功告成，完美！✧٩(ˊωˋ*)و✧此處應該有掌聲！