微波爐90秒 黃油亞麻籽芝士杯子蛋糕(生酮keto低碳水,生酮友好)
用料
黃油 | 15克 |
亞麻籽粉(熟) | 15克 |
水 | 20克 |
杏仁粉 | 15克 |
赤蘚糖醇 | 5-10克(按口味增減) |
鹽 | 0.3-0.5克 |
小蘇打 | 0.3克 |
醋/檸檬汁 | 幾滴 |
黑胡椒 | 少許 |
披薩草/羅勒葉等任何你喜歡的香料 | 少許(可不加) |
車達芝士片 | 1片 |
雞蛋 | 1/2個(20-25克) |
可微波的容量200-250杯子/小盞 | 1個 |
微波爐90秒 黃油亞麻籽芝士杯子蛋糕(生酮keto低碳水,生酮友好)的做法
黃油隔水加熱融化成液體
或者直接放杯子蛋糕容器裏蓋上保鮮膜微波爐幾秒幾秒加熱,融化成液體(注意觀察)除芝士片外,所有材料混合拌勻,
順序如下:
亞麻籽粉+水攪拌,讓亞麻籽吸收水份變稠,再加雞蛋液,杏仁粉,蘇打粉,糖,鹽,檸檬汁,調味料等
放入微波爐高火70秒倒扣到盤子
蓋上芝士片,再高火20秒,芝士融化即可撒上胡椒粉裝飾
小貼士
下一個蛋也可以,會蓬出蘑菇頭
芝士蓋天面也很好看
各個品牌的亞麻籽粉和杏仁粉吸水率不同,可自行調解水的用量
無蛋版:
水調整到40克
杏仁粉調整到20克
無蛋版全程只需高火60秒即可(糕體40秒+蓋上芝士片後20秒,不蓋芝士片直接60秒)