健康又可愛的鹹蛋超人棒棒糖
最近,嘟小寶又又又咳嗽了,感覺距離上次咳嗽康復也就兩個禮拜的時間。爲人父母者,這時都特別的煎熬,就希望自己十八般武藝樣樣都會。
而這時的孩子,因爲身體不適,口淡無味,就特別想吃甜甜的糖或其他有味道的東西。當嘟小寶提出想要一根棒棒糖時,雖然心疼,但嘟爸還是隻能殘忍地拒絕了他的懇求。
雖然拒絕了孩子的請求,但嘟爸心理一直在想,是否有其他可以代替棒棒糖的健康食物,既能緩解小朋友對棒棒糖的相思之苦,又能兼得止咳功效?
尋尋覓覓,終被嘟爸尋得這麼一款冰糖雪梨棒棒糖,它兩者兼顧,又相對健康無添加。有同樣困擾的爸媽們不妨一試,權當給孩子痛苦病程中的一種身心慰藉!
用料
生梨 | 2個 |
土冰糖 | 100克 |
麥芽糖 | 30-50克 |
健康又可愛的鹹蛋超人棒棒糖的做法
備齊所有材料。(冰糖敲碎點好融化,配方可以靈活運用,麥芽糖、冰糖哪個多點都沒事,只要熬到位都不會影響成品。)
梨子去皮,榨汁機榨汁。(嘟小寶知道今天要做棒棒糖,特別勒令嘟爸,必須等他回來一起做。看他榨汁的手法多嫺熟,果汁沒少喝啊!)
把梨汁、冰糖、麥芽糖倒進不粘鍋,中火燒開,用勺把泡沫撇走。(泡沫去掉可以提高成品的純淨度,讓賣相更好。)
轉小火慢慢熬,不停攪拌。(嘟小寶對於親手做棒棒糖的熱情相當高漲,搬了個板凳,站在上面樂此不疲地攪拌着,這時手再酸也不囔囔了。)
熬到粘稠度明顯提高,離火後用木勺攪拌至泡沫消失。(用調羹蘸一下後提起,滴入水裏馬上變硬就可以了。)
快速倒入模具中。(等20分鐘左右冷卻後,今年的網紅佩奇君就可以脫模了。)
無添加劑,清熱潤肺、化痰止咳、不上火,孩子吃着開心,爸媽也放心。(看看!“大怪獸”已經開始殘害奧特曼了。)
小貼士
◀ 希望止咳效果更好的,可以適當添加川貝粉,嘟爸偷偷加了5g, 嘟小寶沒有察覺,嘟爸自己嘗一下,也吃不出苦味。
◀ 自制棒棒糖冬天冷凍可以儲存3個月,夏天的話應該在1個月內食用完畢。
◀ 全程不添加一滴水,全部都用梨汁熬。要是嫌煩就用一個梨,熬的時間可縮短點。
◀ 爲了降低甜度,添加麥芽糖,但用了麥芽糖,就會比較軟,很難塑形。大家可以根據實際需要,自己調整配比。
本菜譜的做法由 嘟爸 編寫,未經授權不得轉載。 如果大家想和嘟爸學習更多的菜或者甜品,歡迎關注嘟爸的公衆號《嘟爸的美好生活》,或搜尋嘟爸微信號:dududad1980,大家可以一起切磋討論!~同時還有更多育兒知識、學習等內容分享!~