簡單美味咖喱蛋包飯

咖喱拌飯無敵美味，有了好侍的百夢多咖喱塊做咖喱飯變得無比簡單！

用料  

簡單美味咖喱蛋包飯的做法  

1. 胡蘿蔔、土豆、洋蔥去皮洗乾淨

2. 改刀切成小塊（個人喜歡切得小一點，煮的時候可以節約時間）

3. 雞腿去骨切成小塊加入料酒、白胡椒和少許鹽醃製15分鐘

4. 兩個雞蛋打散

5. 煮一鍋水，水開後將土豆和胡蘿蔔倒入開水中煮到用叉子能夠輕鬆插入，撈出瀝乾水分備用。

6. 鍋燒熱倒入少許油，加入洋蔥煸炒至變色出香味。

7. 加入醃製好的雞腿肉翻炒至變色。

8. 加入煮好的胡蘿蔔和土豆翻炒一下。

9. 注水沒過所有食材，加蓋煮開。

10. 煮開後加入2小塊好時百夢多咖喱塊。繼續煮至咖喱塊融化（煮的時候可以不斷攪拌，以免粘鍋）

11. 煮至濃稠咖喱醬就完成了。

12. 用一個小鍋加熱倒入適量的油，將蛋液分兩次倒入煎兩個漩渦式的蛋皮（這裏做蛋皮需要兩個手配合操作，沒發拍照了🤦‍♀️）

13. 準備兩碗米飯🍚（先把米飯乘在小碗裏然後倒扣在盤子或者碗裏）

14. 在米飯上面蓋上蛋皮，再澆上煮好的咖喱醬，簡單美味的咖喱飯就完成了！