柏翠雲食譜超軟清淡土司

看到那句評論“沒雞蛋牛奶黃油果然很清淡啊，不如蒸成饅頭”，心中一動。用這個方子來給老同志“烤饅頭”或許會不錯：沒有什麼濃郁的味道，還可以切成一片片來烤。超不超軟並不要緊，若能有饅頭的口感那就更好。將用量打了8折，並刻意削減了糖的份量，希望能更接近饅頭的味道。
抱着一顆饅頭心烤出來的清淡麪包，忍不住想套用那句評論“果然很清淡啊”，連顏色也是這些天來最清淡的一個。沒有慣常麪包的味道，吃起來確實叫人忍不住想到饅頭的味道，只有那蓬鬆而柔軟的身軀在默語：“我是麪包！不是饅頭！”
麪包的口感，饅頭的味道。。。。

用料  

柏翠雲食譜超軟清淡土司的做法  

1. 開啟手機雲食譜，找到超軟清淡土司，

2. 下拉到食材用料，根據自己想要的份量折算備料

3. 用料：高筋粉280克，水176克，玉米油20克，糖5克，鹽3克，乾酵母3克

4. 將水，糖，油，鹽，倒入麪包桶，

5. 倒入高筋粉，在麪粉上刨坑，倒入乾酵母。

6. 放入麪包機，卡好，

7. 蓋上蓋子。

8. 戳手機屏幕下方的一鍵製作，進入和麪步驟

9. 倒計時結束，手機提示大功告成，戳去以後再說

10. 手機提示麪包機進入保溫狀態，戳取消製作，確定

11. 開啟蓋子，

12. 提出麪包桶，

13. 倒出麪包，晾涼

14. 切片食用。

小貼士

使用麪包機制作麪包需嚴格按照先液體後固定的順序投料，以保證最佳烘焙效果。
糖的份量可以根據自己喜好酌情增減。