茄汁鯧魚 食譜坊 酸甜食譜 1.05W 大中小設定文字大小 不知爲何總煎不好魚,請教了煎魚小能手,果然一次就成功了。立貼彙報成果!😊ps. 第一次發動圖,沒有拍好。。😂 用料 鯧魚 2條 番茄醬 2大勺 姜 3片 糖 5克 澱粉 1大勺 茄汁鯧魚的做法 熱鍋熱油,放入薑片,放入魚(不要翻動),中大火煎透 翻面繼續煎,煎至兩面金黃色 裝盤,瀝去多餘油,鍋內留少許 番茄醬、糖、澱粉倒入碗內,加少於水,調勻。倒入燒熱的鍋內,開小火,用鍋鏟調勻醬汁變濃稠 倒在魚上(某些人已按耐不住夾走魚尾巴了) 小貼士煎魚一定要熱鍋熱油,煎透再翻面,否則魚肉會碎。 TAG標籤:茄汁鯧魚 好吃 鯧魚 茄汁 #