小婷下廚房.糖醋藕丁

秋季多吃藕
最愛小脆藕
糖醋味道的藕丁
小朋友最愛吃。


燦若晨曦 自帶陽光🌞
爲家人烹飪各種美食是個人愛好🥘
分享點滴的小確幸是對生活的尊重🌸

小婷食光新浪微博：

用料  

小婷下廚房.糖醋藕丁的做法  

1. 將藕去皮，喜歡這種個頭小小，顏色白白的小脆藕，口感清脆。

2. 切丁。

3. 鍋內倒水燒開焯一下藕丁取出。

4. 調料汁：2勺生抽

5. 1勺醋

6. 2勺白糖

7. 小半勺鹽，注意不是湯勺，是調味小勺的半勺。

8. 小半勺雞精，也是調味小勺

9. 1勺澱粉，依然調味小勺

10. 兩勺清水，又換回湯勺了，攪拌均勻

11. 鍋內放油，油熱後放入藕丁翻炒

12. 接着放入調料汁。

13. 翻炒使其均勻上色。

14. 裝盤。

小貼士

小脆藕比較容易熟，所以不需要翻炒時間太久，三五分鐘就好，如果選擇大連藕，炒的時間可以稍微長一點，或者焯水時多煮一會兒。