魚香肉絲簡易版

用料  

魚香肉絲簡易版的做法  

1. 準備青菜備用

2. 肉切絲（請忽略我的刀工）
   先醃製一下
   準備：
   1勺澱粉
   1勺生抽
   1勺料酒
   1克的鹽
   
          

3. 料汁調好
   
   4勺陳醋
   3勺糖
   2生抽
   1澱粉
   放半碗水稀釋一下

4. 起鍋燒油
   放入切好的肉絲
   炒熟裝盤

5. 重新在起油鍋
   油燒開放入一勺郫縣豆瓣醬
   

6. 炒出紅油
   放入肉絲
   和所有的配菜
   一起翻炒
   炒一會
   之後放入調好的醬汁

7. 翻炒一會出鍋

小貼士

湯汁看你的肉多少
可自行多放少放的
看每個人的口味