簡易版烤魚

用料  

簡易版烤魚的做法  

1. 草魚洗淨切半劃刀倒入適量醬油，鹽，薑片醃製半個鍾以上

2. 鍋裏倒油燒熱放入草魚煎至兩面金黃撈出鍋備用

3. 鍋裏倒油燒熱加入配菜翻炒兩下加入火鍋底料翻炒均勻即可，不用炒熟

4. 準備一個平底鍋，草魚墊底，配菜鋪面上，加入適量的水，鹽，醬油，煮開放點香菜即可。也可邊吃邊煮。

小貼士

豆芽容易熟，在煮的時候放進去也行，不用炒。如果嫌麻煩可以把魚煎好配菜火鍋底料一起煮熟也可以