簡易烤魚-烤箱版

烤箱拯救世界！ 炸魚煎魚都很好吃，但油大油煙大，竈臺難整理總讓我望而卻步！

有了烤箱之後，生活不一樣啦！！

這款魚口味清爽，不油不腥。與傳統的中國流行的烤魚不一樣。

用料  

簡易烤魚-烤箱版的做法  

1. 魚塊雙面抹鹽，晾乾，待用；
   
   將黃油融化；另一個小碗撥入檸檬皮；將檸檬的汁擠出來待用；
   黃油融化好了，將這三樣攪拌均勻——醬汁1做好了！

2. 另拿一個小碗，將橄欖油，黑胡椒，鹽，姜粉，辣椒粉（喜歡辣的可以適量增加）拌勻———醬汁2做好了！
   
   烤箱預熱

3. 將洋蔥，大蒜切碎，混合一點點橄欖油攪拌，均勻鋪在烤盤底層

4. 將醬汁1與醬汁2混合，將魚塊在醬汁裏滾滿，鋪在烤盤上

5. 烤箱上下火，250度，20-40分鐘；（魚肉厚的話時間就長一點）；
   
   撒上黑白芝麻和香菜（用新鮮羅勒和歐芹比較好，我家當時沒有，偷個懶），出爐。
   
   味道有些泰式。很爽口，不油膩，操作簡單！