土豆的N種吃法·孜然土豆

用料  

土豆的N種吃法·孜然土豆的做法  

1. 準備好材料和醬汁、蒜末，土豆切粒，洋蔥切條

2. 土豆用水煮一下，加點醋中和土豆的龍葵鹼，不要煮太久，不然都軟掉了

3. 煮過的土豆撈起來瀝乾，下鍋煎到兩面金黃

4. 下蒜末爆香，下洋蔥，緊接着是土豆

5. 加入醬汁，撒上孜然粒，翻炒均勻，大概3min即可起鍋

6. 出鍋前再撒點孜然粉，撒點蔥花，收工啦！

小貼士

第一次做味道有點淡，下次可以再加點鹽