心怡腸粉

疫情何時去，腸粉做起來。

用料  

心怡腸粉的做法  

1. 粉，雞蛋，蝦，豆芽，蘿蔔丁。

2. 粉1水1.2，攪拌均勻。

3. 盤子刷一層薄薄的油，倒粉水下去，搖晃均勻。

4. 鍋裏水開了，把盤放上去蒸一分鐘，關小火。

5. 食材鋪上去，開中火。

6. 蒸2—3分鐘

7. 撒點醬油，蘿蔔丁。

8. 用鏟子翻轉捲起來。

9. 腸粉裝盤。

10. 切一小塊一小塊。

11. 醬油+醋+白糖=攪拌
    淋在腸粉上。（喜歡什麼口味就淋什麼）

小貼士

粉水攪拌好
雞蛋肉末鹽胡椒蔥花一起攪拌
醬油糖醋
蘿蔔丁要爆炒一下