蘋果肉桂包

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用料  

蘋果肉桂包的做法  

1. 混合除蘋果外的所有 蓋好靜止15分鐘

2. 現在是可以拉扯了 弄成團團發酵兩倍大

3. 期間把蘋果切成小塊 等發酵好了就放進去

4. 蘋果量大 稍微混合好了 就倒出來在案板上 適量加麪粉讓它沒那麼粘 儘量把漏出來的蘋果塞進去 大概包裹得差不多了 團成球球狀放在烘焙紙上 不用蓋 直接靜置到兩倍大（我是夏天做的 看室溫哈）

5. 差不多了就預熱烤箱200度 用刮板在麪包底部四周給它收進去（不知道怎麼說 總之發酵後形狀有點攤開了 稍微弄成團的樣子就好

6. 用刀在上面劃個十字 就可以送進去烤30分鐘

小貼士

這個包外熱內冷的吃最好！
我是做好放冰櫃第二天出來烤箱170度烤5分鐘，外面脆脆香香的！裏面還冷的狀態~蘋果很甜跟肉桂的味道 絕贊
蘋果選又脆又甜的那種！