土豆地瓜雞煲

因爲沒吃過那個地瓜，其實是南方的豆瓜。所以買了一個放進去，我以爲是跟土豆紅薯一樣綿綿的，結果跟想的不一樣，大家可以不放這個

用料  

土豆地瓜雞煲的做法  

1. 雞買的時候讓人幫忙切好，回家洗乾淨血水。放生抽黃酒十三香醃製，醃製半小時到一小時。

2. 洋蔥四分之一切碎 辣椒四分之一切絲 蒜瓣兩到三個切碎。剩下的土豆 地瓜切塊 洋蔥切條 青椒切大塊 兩個蒜瓣剝乾淨。 生菜切好

3. 放油，炒洋蔥碎蒜瓣碎辣椒絲 。出味後放入醃製好的雞，爆炒。不要炒太久，保證雞還是嫩的。出鍋。

4. 把土豆地瓜洋蔥蒜瓣放鍋裏，放生抽，十三香 鹽 炒，之後燜。

5. 土豆開始變面時，放入炒好的雞塊。一起文火慢燉。根據味道放調料，加入老乾媽十三香 生抽鹽等 醋若干。

6. 土豆完全熟了，變面。雞也熟了，之後開始放入白菜及炸腐竹。燜稍許，出鍋？

小貼士

建議根據個人口味可以放紅薯土豆香芋芋頭香菇番茄等配菜生菜空心菜油麥菜均可。