（空氣炸鍋版）炸雞排（燕麥版）

疫情期間 啥都要自己做

用料  

（空氣炸鍋版）炸雞排（燕麥版）的做法  

1. 雞胸肉自然解凍洗乾淨擦乾，橫向切開兩半

2. 調料醃漬至少1小時（調料根據自己喜好加、鹽、十三香、胡椒粉、辣椒面等等）

3. 醃漬好拿出來裹上面粉（裹好抖一抖太厚不好）

4. 裹完麪粉就等着，現在就可以在鍋下面鋪好錫紙，預熱空氣炸鍋，180度開着就可以，然後打倆雞蛋，攪勻。然後另一個盤子裝好麪包糠，一切就緒。

5. 準備好就開始先裹雞蛋液，然後再裹麪包糠（我沒有面包糠，用的麥片代替，麥片放塑料袋裏敲碎，當麥片碎🤓）全部裹好，放到空氣炸鍋自帶的炸籃或者烤架上。現在停止空氣炸鍋，把整體放進空氣炸鍋裏，注意安全不要燙到。

6. 空氣炸鍋我隨便按了一檔，顯示溫度210度，我就看顏色差不多就拿出來了。時間算了一下第一次5分鐘，開蓋一次，雞肉翻面，然後再5分鐘。一共10分鐘。

7. 剛拿出來的樣子

8. 切開的樣子

9. 細節

10. 味道可以，不柴，嘎吱嘎吱脆。還是要去買麪包糠，麥片成本太高了😄

小貼士

再次告訴大家，買空氣炸鍋一定要買看得見裏面的，每次做吃的我看顏色可以了就八九不離十了🤓