蔥油餅這樣做太好吃啦

出差還沒回到家的老公，已經提前跟我預定了這款蔥油餅，愛吃的看過來，絕對是驚喜

用料  

蔥油餅這樣做太好吃啦的做法  

1. 蔥花和兩克鹽放入麪粉

2. 用水和成光滑的麪糰

3. 做成這樣小長條的坯子，表面刷上一層油，醒兩小時以上（前一天晚上做好，第二天早上做最好，如果急着做，醒半小時也可以，就是面的延展性沒有那麼的好）

4. 蔥段花椒炸成蔥油

5. 碗裏放入少量的麪粉和鹽，澆上熱蔥油，攪拌均勻

6. 取一個小坯子，壓扁，擀成薄餅，均勻的塗抹上蔥油

7. 捲起來

8. 再從一頭捲到另一頭

9. 最後一段壓在下面（這是坯子底部）

10. 這樣的坯子做好了

11. 全部做好放一起

12. 拿出一塊擀成0.5釐米厚度的薄餅

13. 中火煎至兩面金黃，就可以了

14. 裹上自己愛吃的材料，煎的時候可以打上整雞蛋，雞蛋煎熟就可以了

15. 我裹了些黃瓜絲和自己做的花生芝麻辣椒醬，太好吃啦！娃們裹了我做的草莓醬，吃的開心呢！

小貼士

這樣做出的餅層次特別多，外面香脆，裏面特別鬆軟，每一層都薄如蟬翼！蔥香味特別濃，大愛！（喜歡軟一點的餅的話和麪的時候可以一半用開水一半用冷水，這樣和麪餅更軟）