紅薯麻葉兒

走過南，闖過北，家鄉的紅薯把力給！裏面不是紅不是紫，是米黃米黃的，香甜軟糯，情有獨鍾。今天用它做原料做麻葉。油一炸，香甜可口。😁

用料  

紅薯麻葉兒的做法  

1. 紅薯煮熟。（沒拍煮熟的紅薯圖片，上圖是同類紅薯烤出的）

2. 乘熱剝皮晾涼備用。（這個也是烤熟的，您只看這薯肉顏值😁）

3. 用晾涼的紅薯和麪，不加水，放1小匙蘇打，和成稍軟麪糰。放案板擀成薄片，劃成小長方形，每塊堅劃兩下，挑起中間一股從長上向下翻即成麻葉狀，也叫翻帶子。

4. 油溫五成下鍋炸，炸至金黃翻面至熟撈出即可開食。香味四溢，食慾大增。

5. 搭配一份粉湯，簡直美味！😁

小貼士

香甜可口，朋友們快動手吧！