黃魚響鈴 食譜坊 菜譜 3.31W 大中小設定文字大小 傳統響玲海味版 用料 豆腐衣 4大張 新鮮小黃魚 6條 蔥 姜 油 鹽 麻油 適量 雞蛋 1只 黃魚響鈴的做法 新鮮小黃魚洗淨去骨,留下上下兩片肉做餡 魚片用蔥姜鹽麻油和雞蛋清上漿,醃製半小時 兩張豆腐皮疊用,將蛋黃加入漿制的魚肉將魚肉沿一邊如圖放置 捲成長卷,剛開始要卷緊以防太鬆切開後魚餡漏出 斜刀切斷後入油鍋炸熟即可 小貼士可以直接吃,也可以按口味配沾料,醋、醬油、蕃茄醬都可以的。我自己比較喜歡吃香菜,在魚餡裏面加入香菜味道也很不錯! TAG標籤:黃魚響鈴 好吃 黃魚 響鈴 #