銀耳蓮子雪梨羹

今天，我們爲大家介紹一道經典的養生湯羹——銀耳蓮子雪梨羹。
這道湯羹具有清腸、潤燥、增強免疫力的功效，同時味道也是非常潤滑爽口。其中被譽爲“菌中之冠”的銀耳更是這道料理靈魂所在：銀耳是“山珍”的代表，含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸及肝糖，營養成分超乎想象。

用料  

銀耳蓮子雪梨羹的做法  

1. 首先，我們準備好食材，排排坐拍個照

2. 銀耳最好提前一晚泡發，清水倒一碗

3. 早上就是好大一朵啦~

4. 處理銀耳時要注意：去掉髮黃的部分，撕成小朵更易出膠。雪梨也切成小塊，一起放入電飯煲中

5. 倒入足量清水，沒過食材即可

6. 最後來兩塊大冰糖~

7. 開啓電飯煲煲湯模式，鈴響出鍋！

8. 木雞還玷佳名，想一種仙噴鼻，傳自仙闕。
   冰甌浸水花乳放，逐一冰蠶成蝶。
   ——《瑤花·銀耳》清末 趙熙